Zuppa con crostoni di pane
Ingredienti per 4 persone:
70g di Zuppa Casale1485 a persona, sale, alloro, olio extra vergine di oliva.
Preparazione
Lavate il prodotto e lasciatelo a bagno per un’ora.
Scolate l’acqua di ammollo, quindi mettete la zuppa rapida fantasia in abbondante acqua fredda e portate a ebollizione.
Cuocete a fuoco lento per circa 40 min dal momento in cui l’acqua inizia a bollire. Salate a fine cottura, regolate la densità della zuppa allungandola eventualmente con un po’ di brodo vegetale o con acqua bollente oppure continuando la cottura per qualche minuto per renderla più densa.
Condite con olio e servite con una foglia di alloro e fette di pane abbrustolite.
