Pandolce di salvia
Ingredienti per 4 persone:
150 g di farina bianca “00”, 150 g di farina di farro, 100 g di burro, 1 uovo, 100 g di zucchero, 1 cucchiaio di salvia tritata , 10 cl di latte, 1 bustina di lievito per dolci, zucchero a velo, burro, pangrattato, sale.
Preparazione
Lavorate a spuma il burro con lo zucchero; continuando a mescolare unite l’uovo, il sale, le farine setacciate e il latte, quindi aggiungete il lievito e la salvia.
Amalgamate bene il composto e versatelo in uno stampo imburrato e cosparso di pangrattato.
Cuocete in forno a 180° C per circa 50 min. Sfornate il pandolce e cospargetelo di zucchero a velo.
