Insalata di Farro e filetti di sgombro
Ingredienti per 4 persone:
200g di Farro perlato Casale1485, olive nere denocciolate, 15 pomodorini pachino, 300g di filetti di sgombro, olio extra vergine di oliva.
Preparazione
Lavate il farro ed eliminate eventuali impurità. Lessate il farro per 20 min circa, scolatelo e conditelo con quattro cucchiai di olio.
Aaggiungete olive nere denocciolate, pomodorini pachino tagliati a metà e filetti di sgombro sott’olio fatti a pezzetti.
