Gallette di Farro con salmone e avocado
Ingredienti per 4 persone:
6 Gallette al Farro Casale1485, 100g di salmone, ½ avocado maturo, 1 pomodoro, 1 ciuffo di prezzemolo tritato, olio extravergine di oliva, ½ limone, sale.
Preparazione
Tagliate a cubetti l’avocado e il pomodoro, quindi poneteli in una terrina e conditeli con un cucchiaio d’olio, sale e succo di limone e mescolate.
Guarnite ogni galletta di farro con una fettina di salmone e disponetevi sopra i cubetti di avocado e pomodoro.
Cospargete le gallette di farro con un poco di prezzemolo tritato e servite in tavola come antipasto o per accompagnare un aperitivo.
