Crostata di Farro
Ingredienti per 4 persone:
125g di Farina di Farro Casale1485, 125g di farina bianca, 1 uovo, 100g di zucchero, 100g di burro, ½ bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale, marmellata a scelta.
Preparazione
Preparate la pasta frolla mescolando la farina di farro con la farina bianca, lo zucchero, il burro sciolto, l’uovo, il sale e il lievito.
Lavorate l’impasto e quando risulterà sodo e uniforme, prendetene una piccola parte per formare delle striscioline lunghe e piatte e stendete il rimanente in una teglia imburrata e infarinata; spalmatevi la marmellata e disponetevi sopra le striscioline per formare una griglia.
Mettete in forno già caldo a 180°C per circa 30 min.
