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Crostata di Farro

Ingredienti per 4 persone:

125g di Farina di Farro Casale1485, 125g di farina bianca, 1 uovo, 100g di zucchero, 100g di burro, ½ bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale, marmellata a scelta.

 

Preparazione

Preparate la pasta frolla mescolando la farina di farro con la farina bianca, lo zucchero, il burro sciolto, l’uovo, il sale e il lievito.

Lavorate l’impasto e quando risulterà sodo e uniforme, prendetene una piccola parte per formare delle striscioline lunghe e piatte e stendete il rimanente in una teglia imburrata e infarinata; spalmatevi la marmellata e disponetevi sopra le striscioline per formare una griglia.

Mettete in forno già caldo a 180°C per circa 30 min.

 

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