Antipasto di Gallette di Farro con pomodorini, sedano e feta greca
Ingredienti per 4 persone:
6 Gallette al Farro Casale1485, 1 pomodoro, 100g di feta greca (o un formaggio molto stagionato), 1 gambo di sedano, 50g di olive nere denocciolate, olio extra vergine di oliva.
Preparazione
Tagliate il pomodoro a piccoli cubetti ed in una terrina mescolatelo alla feta greca, sempre tagliata a cubetti.
Aggiungete il gambo di sedano a pezzettini e le olive denocciolate intere.
Condite con un filo di olio, mescolando bene.
Se preferite potete unire un po’ di peperoncino in polvere o delle olive denocciolate piccanti.
Disponete il preparato su ciascuna galletta di farro e servite come antipasto o per accompagnare l’aperitivo.
